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香草烤鳜鱼的做法详细介绍在烹饪技法上，中式烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统，故比中式烧烤显得干净卫生一些。

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配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。注意要选择长度在30至40厘米，直径10厘米以上，两头带竹节，且密封状况好的楠竹或毛竹筒来烤制。填入原料后一定要封严竹口，火不要太大，而且不停翻动竹筒，使之受热均匀，烤熟后劈开竹筒取食，原汁原味还带有竹子的清香。

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二、三舍公馆餐厅，号称韩城第一餐厅。老常来韩城味道店，大秦老碗店，韩城太史酒店，薛曲正宗羊肉馆，小李鱼庄，老乡村状元东街店，新农祖传羊肉店。

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二、燃气烧烤炉前后烤焦是因为温度控制不当导致的。燃气烧烤炉的温度控制非常重要，如果温度过高或过低，都会导致食物烤焦或者熟不透。另外，食物的厚度、大小以及放置位置也会影响到烤制的效果。在烤制食物之前，应该先将烤炉预热至适宜的温度，然后根据食物的不同情况进行适当调整。烤制过程中，要经常观察、翻动食物，避免烤焦或者熟不透。此外，还需要掌握燃气烤炉的使用方法和保养方式，确保烤炉的性能和使用寿命。

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